疫情来临之际，学生工作处副处长邓辉带领学生处相关科室工作人员认真研读了河南省教育厅下发的《关于做好学校新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作的紧急通知》，向全校学生发布了《告学生与家长书》，对学生和家长进行疫情防控知识宣传教育。随后他立即通知各院部对全校22969名学生展开摸底排查，并制定了《新型冠状病毒肺炎日报登记表》，要求各学院每天通过微信、QQ、短信等形式排查并上报学生健康状况。他带头制定了《我校关于做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作的紧急通知》、《我校学生工作处新冠肺炎疫情突发事件上报流程》等多个指导文件，为我校疫情防控工作的有序开展提供了重要保障。为了更加准确的了解学生的情况，他在除夕夜连夜制作了《我校学生基本健康登记表》、《我校（新冠肺炎）湖北籍关联人员信息登记表》等多个表格。面对每天40多张表格，上百条的数据，邓辉都要逐条核对，确保所有的数据都及时准确。他患有腰肌劳损，坐不到半个小时就不得不站起来休息一会，即使如此，他仍然坚持每天把所有的数据都核对完毕，并及时上报。
在疫情防控过程中，邓辉通过微信、QQ群、辅导猫等多种形式向学生们宣传党和国家政策相关政策，同时加强对学生的心理情绪疏导，引导学生提高自身的防护意识。他怀着对党的教育事业的忠诚和对全校学生的关爱，努力克服各种困难，坚守岗位、冲锋在前，为学生工作队伍树立了榜样，为全校学生筑起了第一道“健康防线”。